Senior Line Cook

Perusahaan kami, Pearl Crystal Unggul, sedang mencari seorang Senior Line Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Palopo, Sulawesi Selatan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki keahlian dalam memasak dan mengelola tim di dapur. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.

Jika Anda adalah seorang koki berpengalaman dengan semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim line cook untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.
• Memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar untuk memastikan efisiensi dan konsistensi.
• Memantau persediaan bahan baku dan memastikan ketersediaan yang memadai.
• Melaporkan langsung kepada chef untuk memastikan semua tugas dapur selesai tepat waktu.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim line cook.
• Mengikuti dan menerapkan aturan dan regulasi kesehatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai line cook atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan setara SMA atau setingkat.
• Memiliki sertifikasi keahlian memasak atau sertifikasi kesehatan makanan adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan persiapan makanan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki kemampuan multitasking dan kemampuan bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan jam kerja yang fleksibel.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait