Head Chef - Culinary Leader for Innovative Restaurant in Bali
Bergabunglah dengan PT Mezcal concePT bali sebagai Head Chef kami dan jadi pemimpin visi kuliner di restoran dinamis kami di Buleleng, Bali. Ini adalah kesempatan unik untuk berkolaborasi langsung dengan pemilik restoran untuk menciptakan hidangan signature, meningkatkan menu kami, dan mengembangkan konsep makanan yang inovatif.
Di PT Mezcal concePT bali, kami berkomitmen untuk menyajikan pengalaman kuliner yang luar biasa. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki, memastikan kualitas dan keberlanjutan produk, serta mengembangkan menu yang inovatif dan menarik. Kami mencari seorang profesional yang memiliki pengalaman dalam mengelola restoran dan memiliki visi yang kuat untuk menciptakan hidangan yang luar biasa.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
- Memimpin tim koki dan memastikan kualitas dan keberlanjutan produk.
- Bekerja sama dengan pemilik restoran untuk menciptakan hidangan signature.
- Melakukan pembelian bahan baku berkualitas tinggi dan mengelola persediaan.
- Memastikan standar keamanan makanan dan praktik kebersihan yang baik.
- Melakukan perencanaan dan pengendalian biaya.
- Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan vendor.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk menu dan hidangan kami.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pendidikan S1 di bidang kuliner atau kuliah di jurusan yang relevan.
- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
- Pengalaman dalam mengelola restoran dan tim koki.
- Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang keamanan makanan dan praktik kebersihan.
- Memiliki visi yang kuat dan kemampuan untuk menciptakan hidangan yang inovatif dan menarik.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
- Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas.
- Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berubah-ubah.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang